Tavuk eti, renkli biberler ve baharatlar ile bir araya gelerek harika bir lezzet sunar. Fırında pişirilmesi sayesinde hem daha hafif hem de pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte, adım adım Fırında Tavuk Fajita tarifi:
Malzemeler:
– 300 gram kemiksiz tavuk but
– 3 adet sarı biber (jülyen doğranmış)
– 3 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
– 3 adet jalapeno biberi (jülyen doğranmış)
– 5 dal kişniş
– 1/4 adet lime suyu
– 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
– 1/2 tatlı kaşığı kimyon
– 1/2 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı köri
– 4 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 diş ezilmiş sarımsak
Tarif:
1. İlk olarak baharat karışımını hazırlamak için bir kapta kırmızı biber, kimyon, köri, tuz ve kekiği birleştirin. Üzerine zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Tavuk butlarını uzun parmak dilimleri şeklinde doğrayın.
3. Biberleri de jülyen doğrayın.
4. Fırın tepsisine biberleri alın ve üzerine hazırladığınız baharat karışımını ekleyin.
5. Ardından tavuk dilimlerini de ekleyip karıştırın ve tepsiye yayın.
6. Son olarak ince kıyılmış kişniş, lime suyu ve ezilmiş sarımsakları da ekleyin. Tüm malzemeleri birbirine iyice karıştırın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, fansız olarak, orta rafın üzerinde 25-30 dakika kadar pişirin.
8. Fırından çıkan Fırında Tavuk Fajita’yı sıcak servis yapın ve yanında isteğe bağlı olarak tortilla ekmeği ve soslarla servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Tavuk but yerine tavuk göğsü kullanabilirsiniz.
– Baharat karışımına dilediğiniz baharatları ekleyebilir ve kendi lezzetinizi oluşturabilirsiniz.
– Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örtmek, tavuğun daha sulu kalmasını sağlayacaktır.