Fırında Tavuklu Ispanak Tarifi
Malzemeler:
– 1 adet tavuk göğsü
– 1/2 kilogram ıspanak
– 1 adet kırmızı biber
– 1 adet soğan
– 3 adet orta boy mantar (isteğe bağlı)
– 2 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
– 200 mililitre sıvı krema
– 1/2 su bardağı süt
– 1 yemek kaşığı un
– 1 tutam karabiber
– 1 tutam kırmızı toz biber
– 1 tutam kekik
Yapılış:
1. Öncelikle tavuğu haşlayın ve didikleyin.
2. Bir tavada yağı eritin ve soğanları ve sarımsakları soteleyin.
3. Kırmızı biberleri ve isteğe bağlı olarak mantarları ekleyin ve sotelemeye devam edin.
4. Ispanakları elinizle parçalayın ve tavaya ekleyin. Salçayı da ekleyip biraz daha kavurun.
5. Ayrı bir kapta sos malzemelerini karıştırın.
6. Tavukları borcama yerleştirin ve üzerine sosu dökün.
7. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve tavuklu ıspanakları 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun!