Bu tarifte, bisküvili taban üzerine krema ve beyaz çikolata karışımından oluşan bir cheesecake harcı yapılıyor. Hazırlanan harç, buzdolabında bekletilerek kıvam alıyor ve sonrasında isteğe bağlı olarak süslenerek servis ediliyor. İşte detaylı tarif:
🧺 Malzemeler
- 400 gr sıvı krema
- 600 gr labne
- 200 gr beyaz çikolata
- 3 paket yulaflı bisküvi
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, yulaflı bisküvileri rondoda çekerek toz haline getirin.
-
Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın. Bisküvili karışımı kelepçeli bir kalıbın altına yağlı kağıt serilmiş olarak yerleştirin.
-
Bardak yardımıyla bastırarak bisküvilerin sıkı bir taban oluşturmasını sağlayın. Kalıbı buzdolabında bekletin.
-
Cheesecake harcını hazırlamak için derin bir kaba labneyi ve pudra şekerini alın. Çırpıcıyla iyice karıştırın.
-
Beyaz çikolatayı benmari yöntemiyle eritin ve labnenin üzerine dökün. Karışımı tekrar çırpıcıyla karıştırın.
-
Ayrı bir kapta sıvı kremayı 3-4 dakika boyunca çırpın. Kremayı labneli karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Hazırlanan cheesecake harcını bisküvili tabanın üzerine boşaltın ve düzgün bir şekilde yayın.
-
Cheesecake'i buzdolabında 3-4 saat ya da tercihen 1 gece boyunca bekletin. Bu süre, cheesecake'in kıvam almasını sağlayacaktır.
-
Kıvam alan cheesecake'i dilerseniz üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.