İşte fırınsız ve miksesiz tencerede kek tarifi:
🧺 Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 70 gram beyaz kuvertür çikolata (benmari usulü eritilmiş)
- 70 gram sütlü kuvertür çikolata (benmari usulü eritilmiş)
👩🍳 Yapılışı
-
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpma teliyle iyice çırpın. Şekerin tamamen eridiğinden ve karışımın köpürdüğünden emin olun.
-
Şeker ve yumurta karışımına sıvı yağ ve sütü ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
-
Unu, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
-
Yağladığınız kek kalıbına hazırladığınız kek harcını dökün.
-
Kek kalıbının sığabileceği bir tencerede yaklaşık 4,5 bardak suyu kaynatın. Altını kısarak suyun kaynamasını sağlayın.
-
Kaynayan suyun içine kek kalıbınızı yerleştirin. Tencerenin üzerine temiz bir bez örtün ve kapağını kapatın.
-
Kısık ateşte yaklaşık 45 dakika kadar keki pişirin. Bu süre kek kalıbının büyüklüğüne ve tencerenin ısısına bağlı olarak değişebilir.
-
45 dakika sonra bir kürdan yardımıyla kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Eğer pişmemişse, kontrollü bir şekilde pişirmeye devam edin.
-
Kek piştikten sonra tencereden çıkarıp soğuması için bekletin.
-
Soğuyan kekin üzerine erittiğiniz beyaz ve sütlü çikolatayı dökün. Dilerseniz çikolatayı yayabilir veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.
-
Çikolata donduktan sonra keki dilimleyerek sevdiklerinizle afiyetle tüketebilirsiniz.