İster öğle yemeği, ister akşam yemeği olarak tercih edebilir, üzerine sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. İşte fırınsız pişen tavada pizza tarifi:
👩🍳 Yapılışı
-
Hamur için ılık suyu, toz şekeri ve mayayı bir kapta karıştırın. 5 dakika bekletin ve mayanın kabarmasını sağlayın.
-
Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Tuzu da ekleyin ve hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
-
Yoğurtma esnasında hamurun elinize yapışması durumunda un ekleyebilirsiniz.
-
Hamur pürüzsüz bir hal aldığında, yağlanmış derin bir kaba alın ve üzerini örtün. Hamuru, iki katına çıkana kadar mayalandırın. Bu süre yaklaşık olarak 1 saat kadar sürebilir.
-
Mayalanan hamuru eşit bezelere bölün. Her bir bezeyi, unlanmış tezgahta incecik açın ve tavaya sığacak şekilde kesin.
-
Tavayı orta ateşte 5 dakika kadar ısıtın. Tava ısınırken ayrı bir tavada domates püresini zeytinyağı ile bir taşım pişirin.
-
Sıcak tavaya hamuru koyun ve hızlıca üzerine domates sosu, kaşar peyniri ve ince dilimlenmiş sucuk ekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
-
Tavanın kapağını kapatın ve pizzayı 4 dakika kadar pişirin. Tabanı renk aldıysa pizzanız hazır demektir. Eğer pişmemiş duruyorsa, 30 saniye kadar daha ocakta tabanını tekrar pişirebilirsiniz.
-
Pişen pizzayı tavadan alın ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!