Tereyağı, çikolata ve fıstık ile hazırlanan bu kek, çay saatlerinizde veya özel günlerinizde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. İşte size adım adım fıstıklı çikolatalı kek tarifi:
🧺 Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 100 gram tereyağı
- 2 paket bitter çikolata (160 gram)
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 çay bardağı yer fıstığı
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle yumurta ve şekeri bir kabın içinde çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
-
Tereyağı küçük bir tencereye alın ve eriterek içine bitter çikolataları ekleyin. Orta ateşte, karışım homojen bir kıvama gelene kadar karıştırarak eritin.
-
Eritilmiş tereyağı ve çikolata karışımını, çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyin. Karıştırırken el çırpıcısı veya spatula kullanabilirsiniz.
-
Granül kahveyi ve unu ekleyin ve tekrar karıştırın. Karışım pürüzsüz bir kek hamuru kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
-
Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serili bir dikdörtgen borcam veya kek kalıbına dökün. Hamuru düzgün bir şekilde yayarak dağıtın.
-
Üzerine damla çikolataları serpin ve çikolataların biraz batmasını sağlamak için hafifçe bastırın. Ardından üzerine yer fıstıklarını serpiştirin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin üzeri çatlayana ve kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
-
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğuması için bekletin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.