Tereyağı, pudra şekeri, kabartma tozu, tarçın ve fıstıklı çikolata gibi lezzetli malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. İşte size adım adım fıstıklı parça çikolatalı kurabiye tarifi:
🧺 Malzemeler
- 240 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 380 gram un
- 50 gram pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 120 gram fıstıklı çikolata (küçük karelere bölünmüş)
👩🍳 Yapılışı
-
Bir karıştırma kabına oda sıcaklığında olan tereyağını alın ve mikserin hamur yoğurma aparatını kullanarak iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın.
-
Üzerine pudra şekeri ekleyin ve tereyağıyla iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
-
Un, kabartma tozu ve tarçını ayrı bir kapta karıştırın ve tereyağına ekleyin.
-
Mikserin düşük devirinde hamur yoğurma aparatını kullanarak malzemelerin karışmasını sağlayın. Hamur iyice şekillenecek ve birbirine yapışacaktır.
-
Küçük karelere bölünmüş parça çikolataları hamura ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Çikolataların hamurun her tarafına eşit şekilde dağıldığından emin olun.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
-
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyeler fırınlanırken yayılacağı için aralarında boşluk bırakmanız önemlidir.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Kurabiyelerin altları hafifçe kızarmış olmalı, ancak üstleri hala açık renkte olmalıdır.
-
Fırından çıkan kurabiyeler biraz yumuşak olabilir, bu yüzden soğumaları için biraz bekleyin. Soğuduktan sonra kurabiyeler sertleşeceklerdir.
-
Kurabiyeler tamamen soğuduğunda, her tarafına gelecek şekilde bolca pudra şekeri serpin. Böylece hem lezzetini artırırken hem de görüntüsünü süslemiş olursunuz.
-
Kurabiyeleri hava almayacak bir kapta muhafaza edin. Böylece daha uzun süre tazeliğini koruyacaktır.