Fit Biscotti Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 200 gram yulaf unu (alternatif olarak başka unlar da kullanılabilir)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı (hindistan cevizi yağı da tercih edilebilir)
  • 1/2 kahve fincanı içme suyu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 adet rendelenmiş elma
  • 1 avuç ceviz
  • 1 avuç fındık
  • 15 gram kuru üzüm
  • 3 adet gün kurusu kayısı
  • 3 adet hurma
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • Üzeri için: 80 gram en az %70 kakao içeren bitter çikolata

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Rendelenmiş elmaya zeytinyağı ve su ekleyin.

  2. Kuru yemişleri ve kuru meyveleri iri parçalar halinde kesin ve karışıma ekleyin.

  3. Unu yavaşça ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.

  4. Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın ve dikdörtgen şeklini vererek yaklaşık 2 cm kalınlığında uzatın.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika ön pişirme yapın.

  6. Ön pişirme sonrasında fırından çıkarın ve biraz soğuduktan sonra dilimleyin. Dilimleri tekrar 180 derecede 10-12 dakika daha pişirin.

  7. Pişmiş biscottileri erittiğiniz çikolataya batırarak üzerini Antep fıstığı, fındık parçacıkları veya hindistan cevizi gibi istediğiniz şekilde süsleyin.

  8. Afiyet olsun!