Fit Leziz Pasta Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Hurmaları çekirdeklerinden ayırın ve üzümlerle beraber sıcak suya koyun. 15 dakika bekletin, suyunu dökmeyin.

2. Bir çırpma kabına yumurtayı, pekmezi, yumuşayan hurmaları ve üzümleri ekleyin. Blender veya çırpıcı ile homojen bir karışım elde edene kadar çekin.

3. Karışıma Hindistan cevizi yağı ve hurma ile üzümün bekletildiği sudan 4 çorba kaşığı ekleyin ve tekrar blender veya çırpıcı ile karıştırın.

4. Tam buğday ununu, kakaoyu, vanilini ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya tahta kaşık ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

5. Yağladığınız küçük boy bir fırın kabına karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecede 20-25 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişmiş olduğunu kontrol edin.

6. Pişen keki soğuması için bekletin. Ardından kürdan veya çatal yardımıyla üzerine delikler açın ve süt ile ıslatın. İsterseniz süte eritilmiş bitter çikolata ekleyebilirsiniz.

7. Muhallebi için unu, nişastayı ve sütü iyice çırpın. Ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

8. Pişen muhallebiyi ocaktan alın. Karıştırarak ilk sıcağının geçmesini sağlayın ve Hindistan cevizi yağı, vanilya ve balı ekleyin. Güzelce karıştırın.

9. Keki üzerine dökün ve istediğiniz zaman servis edin. Afiyet olsun!