Fit Pankek Pasta Tarifi
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 1 su bardağı tam buğday unu
– 1/2 çay bardağı pekmez ya da bal
– 1 çay bardağı süt
– 1 paket vanilya
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 adet limon kabuğu rendesi
– 2 yemek kaşığı labne
– 1/2 su bardağı frambuaz
– 1 yemek kaşığı bal
– 1 büyük boy kase meyve (dilediğiniz meyveler)
Yapılışı:
1. Hamur için, yumurta, tam buğday unu, pekmez ya da bal, süt, vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini bir kapta karıştırın. Krep hamuru kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
2. Bir tavada hamuru pankek gibi pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu şekilde devam edin.
3. Ara katlar için labne, frambuaz ve balı karıştırın.
4. Pişirdiğiniz pankeklerin arasına hazırladığınız labne ve frambuaz karışımını sürün ve kat kat üst üste yerleştirin.
5. En üst kısmı meyvelerle süsleyin.
6. Fit pankek pastanız hazır! Afiyet olsun.