Fit Saray Sarması Tarifi
🧺 Malzemeler
- 3,5 su bardağı süt
- 80 gram bitter çikolata
- 3 çay kaşığı (silme) keçiboynuzu özü
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 5 çorba kaşığı tam buğday unu
- 1 çay bardağı kakao
- 1 çay bardağı fıstık içi
👩🍳 Yapılışı
-
Tam buğday ununu tavada hafifçe kavurun.
-
Üzerine sütü ekleyin ve hızlıca çırpın.
-
Kakao ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
Bitter çikolatanın 3 karesini ayırın, geri kalanını muhallebiye ekleyin.
-
Tereyağını ve vanilini ekleyin.
-
Kıvam alıp göz göz olunca altını kapatın.
-
Altını kapattıktan sonra keçiboynuzu özünü ekleyin. Alternatif olarak bal veya pekmez de kullanabilirsiniz.
-
Muhallebiyi dikdörtgen bir kabın zemine tamamen örtecek şekilde yayın.
-
Üzerine kırılmış fıstık parçalarını serpin.
-
Buzdolabında 1 saat kadar dondurun.
-
Donduktan sonra bir bıçakla dikdörtgen şekilde kesin.
-
Kestiğiniz dikdörtgenleri spatula yardımıyla sarın.
-
Servis tabağına aldığınız tatlıyı üzerine fıstık ve bitter çikolata serperek servis edin. Afiyet olsun.