Bu tarifte, yağsız süt ve doğal tatlandırıcılar kullanarak daha sağlıklı bir versiyon oluşturulmuştur. Hem yapımı kolaydır hem de mükemmel bir tatlı alternatifidir.
🧺 Malzemeler
- 4 su bardağı yağsız süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı olarak doğal tatlandırıcı tercih edilebilir)
- 1 adet büyük boy portakal kabuğu (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı kakao tozu
👩🍳 Yapılışı
-
Bir tencereye yağsız sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak ısınmasını sağlayın.
-
Isınan sütün içine irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak irmiğin sütte iyice dağılmasını sağlayın. Karıştırmaya devam ederek irmiğin koyulaşıp puding kıvamına gelmesini bekleyin.
-
Ocaktan almadan önce, vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin ve karıştırın. Portakal kabuğu, tatlıya hoş bir aroma ve ferahlık katacaktır.
-
Tatlı karışımı biraz ılınınca, isteğe bağlı olarak balı ekleyin ve tekrar karıştırın. Bal, tatlıyı doğal olarak tatlandırmak için kullanılan bir seçenektir. İsteğe bağlı olarak başka bir doğal tatlandırıcı da kullanabilirsiniz.
-
Tatlı karışımının yarısını ıslattığınız kek kalıbına dökün. Ardından, kalan yarısını kakao ile karıştırın ve kek kalıbına boşaltın. Eşit miktarda dağılmasına özen gösterin.
-
Tatlıyı buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Daha iyi sonuçlar için, bir gece boyunca dinlendirmek de tavsiye edilir.
-
Dinlenen tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini meyvelerle veya fındık, ceviz gibi doğal garnitürlerle süsleyebilirsiniz.