Bu tarifte, yumuşak ve kıyır kurabiye hamuru üzerine kremsi ve aromatik bir frambuaz sosu dökülerek servis edilir. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bu tarifi kolaylıkla evde deneyebilirsiniz.

🧺 Malzemeler

  • 225 gram oda sıcaklığında margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 1 kase frambuaz sos
  • Pudra şekeri (servis için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle fırını 180 derecede ısıtın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisi hazırlayın.

  2. Bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarini ve pudra şekerini alın. Bir spatula veya mikser yardımıyla iyice creamy bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

  3. Karışıma yumurtayı ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın.

  4. Kabartma tozunu ekleyin ve tekrar karıştırın.

  5. Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur oluşturana kadar un ekleyebilirsiniz.

  6. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hafifçe bastırarak kurabiyelerin şekillenmesini sağlayın.

  7. Her bir kurabiyenin ortasına parmağınızla hafifçe bastırarak bir çukur oluşturun.

  8. Tüm hamura bu işlemi uygulayarak kurabiyelerinizi hazırlayın.

  9. Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

  10. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.

  11. Frambuaz sosu kurabiyelerin ortasına doldurun. Bunun için frambuaz sosu bir kaşık veya sıkma torbası yardımıyla kurabiyelerin çukur bölgelerine yerleştirin.

  12. Frambuaz soslu kurabiyeleri servis yapın ve afiyetle tüketin.