İçerisindeki taze frambuazlar, muhallebinin kremalı ve pürüzsüz yapısıyla harika bir uyum sağlar. Bu tarifte, muhallebiyi hazırlayacak ve üzerine taze frambuaz sosunu ekleyeceksiniz. İşte, adım adım yapılışı:
👩🍳 Yapılışı
-
Muhallebiyi hazırlamak için, bir sos tenceresine süt, toz şeker, nişasta, vanilya ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, topaklanmaması için tel çırpıcıyla veya mikserle çırpabilirsiniz.
-
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Muhallebi, göz göz olana kadar pişirilmelidir. Bu süreçte tenceredeki karışım koyulaşacak ve kıvam alacaktır. Tereyağını da ekleyip karıştırın.
-
Muhallebi piştikten sonra altını kapatın ve biraz soğuması için bir kenarda bekletin.
-
Frambuazlı sos için, başka bir sos tenceresine frambuazları ekleyin ve üzerine toz şekeri serpin. Orta ateşte frambuazlar çözülene ve şeker eriyene kadar pişirin.
-
Ayrı bir kapta su ile nişastayı karıştırın ve frambuazların üzerine ekleyin. Karışımı koyulaşana kadar pişirin. Dikkatli olun, sos hızlıca koyulaşabilir, bu yüzden sürekli karıştırarak yanmasını önleyin.
-
Şimdi muhallebiyi servis yapmaya hazırlayabilirsiniz. İlk olarak, kuplara veya kaselere muhallebiyi paylaştırın. Ardından, frambuazlı sosu muhallebinin üzerine ekleyin.
-
Tatlıyı soğumaya bırakın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra servis edin.