Bitter çikolata ve frambuazın muhteşem uyumu, bu tarifi özel kılmaktadır. İçi yumuşacık ve lezzetli olan bu brownie, üzerine eklenen süt ve bitter çikolata sosu ile tam bir lezzet şölenine dönüşmektedir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizi mutlu edebilir ve enfes bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- Frambuazlı Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Sos kabına kremayı dökün ve kısık ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın.
-
Kremayı ocaktan almadan önce sırasıyla bitter çikolata, toz şeker, esmer şeker ve ayçiçek yağını ekleyin. Toz şeker eriyene kadar ocak üzerinde karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
-
Karışımı ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyin ve çırpma işlemine devam edin.
-
Kakao ve rendelenmiş Hindistan cevizini de ekleyip çırpmaya devam edin.
-
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra çırpma işlemine son verin.
-
Yağlı kağıt serili bir tepsiye brownie harcını dökün ve üzerine frambuazları serpiştirin.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
-
Brownie piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
Üzeri için:
-
Isıtılmış sütü ve bitter çikolatayı karıştırarak eritin.
-
Eriyen çikolatayı kekin her tarafına eşit şekilde dökün.
-
Dilimleyerek servis edebilirsiniz.