Bu tarifte yulaf unu ve bal kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde ediyoruz. İşte framboazlı fit brownie tarifinin adım adım yapılışı:
🧺 Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı bal
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı yulaf unu
- 1 çay bardağı süt
- 1/2 su bardağı çekilmiş fındık
- 1 paket kabartma tozu
- 80 gram bitter çikolata
- Bir avuç framboaz (frambuazları isteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz)
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle fırını 180 derecede ısıtmak için önceden ısıtmaya başlayın.
-
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve mikserle kabarana kadar yaklaşık 4 dakika çırpın. Bu işlemle yumurtaların hacmi artacak ve hafif kabarık bir kıvam elde edeceksiniz.
-
Kabarmış yumurtaların üzerine balı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Balı iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
-
Kakao ve yulaf ununu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada sütü de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
-
Çekilmiş fındığı ekleyin ve spatula yardımıyla karışımı iyice karıştırın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
-
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın kabına hazırladığınız kek harcını dökün ve üzerine isteğe bağlı olarak framboazları ve bitter çikolatayı serpiştirin.
-
Fırın kabını önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol ederek kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
-
- Pişen brownieyi fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak içerisine fındık veya ceviz gibi kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.
- Bitter çikolata yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.