Frambuazlı Kırmızı Kadife Pasta Tarifi

🧺 Malzemeler

Kreması için

  • 100 gram labne
  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 paket sıvı krema
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilin

Arası için

  • 1 kase frambuaz
  • 1 kahve fincanı beyaz çikolata (rendelenmiş)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kek için, yumuşak tereyağı, toz şeker ve vanilyayı krema kıvamına gelene kadar çırpın.

  2. Yumurtaları ekleyip karıştırın. Sütün içerisine sirke ya da limon suyunu ekleyerek karıştırıp beş dakika kadar bekletin. Daha sonra sütü kek harcına ekleyin.

  3. Kakao, un, gıda boyası, limon suyu ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar çırpın. Hazır olan kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kalıba alın.

  4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişirin. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın.

  5. Kreması için, verilen bütün malzemeleri mikser yardımıyla kabarana kadar çırpın ve biraz buzdolabında dinlendirin.

  6. Kek soğuduktan sonra kenarlarından bıçakla hafifçe çizerek kalıptan çıkarın ve ikiye bölün. Üst kısmını da eşitlemek için hafifçe kesip ufalayın.

  7. Tabanı yerleştirin ve üzerine kremanın yarısını sıkma torbasıyla veya spatula yardımıyla yayın. Frambuazları ve çikolataları yerleştirin.

  8. Diğer katı yerleştirin ve üzerine kalan kremayı ve ufaladığınız kek parçalarını sıkma torbasıyla veya spatula yardımıyla süsleyin.

  9. Buzdolabında en az üç saat dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun!