Frambuazlı Turta Tarifi
Malzemeler:
– 125 gram tereyağı
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 adet yumurta
– 4 su bardağı un
– 300 gram frambuaz
– 2 yemek kaşığı pudra şekeri
– 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Yapılış:
1. Tereyağı, sıvı yağ ve toz şekeri bir kaba alın ve iyice karıştırın.
2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Yavaşça unu ekleyin ve yoğurun. Hamur kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.
4. Elde ettiğiniz hamuru buzdolabında dinlenmeye bırakın.
5. Dinlenen hamurun üçte ikisini yağlı kağıt serili bir tart kalıbına yayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
6. Kalan hamuru buzdolabından çıkarın ve frambuazın üzerini kaplamak için rendeleyin.
7. Frambuazları bir tencereye alın ve isteğe bağlı olarak pudra şekerini ekleyin. Karıştırarak suyunu bırakması için pişirin.
8. Suyunu bırakan frambuazlara mısır nişastasını ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın.
9. Pişen tartın üzerine frambuazlı karışımı dökün.
10. Rendelediğiniz hamuru frambuazların üzerini kapatacak şekilde yayın.
11. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!