Lezzetli ve sağlıklı bir tatlı olan frambuazlı vegan raw pasta, kolayca hazırlanabilen bir tariftir. İçerisinde doğal malzemeler kullanılmış olup, işlenmiş şeker veya un içermez. Bu tarifte hurma, yulaf, fındık ve hindistan cevizi kreması kullanılmaktadır. Ayrıca frambuazlar da tatlıya lezzet katmaktadır.
🧺 Malzemeler
- 15 adet büyük boy hurma (etli olanlar tercih edilir)
- 2 su bardağı yulaf
- 1 çay bardağı fındık içi
- 500 gram hindistan cevizi kreması
- 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
- 1 yemek kaşığı agave şurubu veya bal
👩🍳 Yapılışı
-
Hurmaları sıcak suya 5 dakika kadar bekletin. Ardından çekirdeklerini çıkarın ve rondoda püre haline getirin.
-
Fındıkları rondoda çok fazla ufalamadan çekin. Parçalı bir kıvam elde etmek için dikkatli olun.
-
Hurma püresi, çekilmiş fındık ve yulafı bir kaba alın ve güzelce yoğurun.
-
Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serilmiş dar bir kalıba yayın ve soğuması için buzdolabına koyun.
-
Ayrı bir kapta hindistan cevizi kreması, dondurulmuş frambuaz ve agave şurubunu veya balı rondoda çekin. Eğer frambuazları parçalı halde bırakmak istiyorsanız, bu işlemi kısa sürede yapın.
-
Tabanı buzdolabından çıkarın ve üzerine hazırladığınız kremayı dökün. Üzerine biraz daha ufalanmış frambuaz serpin ve donması için buzluğa koyun.
-
Pasta şeklini alması için 1-2 saat buzlukta beklettikten sonra çıkarın, dilimleyin ve tekrar buzluğa koyun.