Frambuazlı Yer Fıstıklı Çikolata:
Malzemeler:
– 1 adet orta boy yumurta
– 1 tatlı kaşığı tereyağı veya Hindistan cevizi yağı (oda sıcaklığında)
– 1/2 adet orta boy muz
– 1 tatlı kaşığı bal
– 4 yemek kaşığı buğday unu
– 5 yemek kaşığı badem unu
– 1 çay kaşığı (silme) karbonat
– 4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
– 1 çay bardağı fıstık ezmesi
– 70 gram bitter çikolata
– 100 gram frambuaz
– 1 çay bardağı badem
Yapılış:
1. Fırını 180 derecede ısıtın.
2. Yumurta, muz püresi, bal ve yağı karıştırarak hamuru yapmaya başlayın.
3. Karıştırdığınız sıvı malzemelere sırayla kuru malzemeleri ekleyin (buğday unu, badem unu, Hindistan cevizi ve karbonat). Güzelce karıştırın.
4. Hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın ve güzelce yayın.
5. 180 derece ısınmış fırına verin ve yaklaşık 12 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarıp, hamuru ortadan ikiye ayırın. Bir parçanın üzerine fıstık ezmesini yayın ve diğer parçayı üzerine kapatın.
7. Üstüne kalan fıstık ezmesini, frambuazları, badem parçalarını ve benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı gezdirin.
8. Dondurucuya koyun ve yaklaşık 3-4 dakika bitter çikolatanın donmasını bekleyin.
9. Dondurucudan çıkarıp dilimlere ayırın ve servis yapın. Afiyet olsun!