Frankfurter Kranz Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Öncelikle pudingi 500 ml süt ve şeker ile pişirip soğuması için kenara alın. Üzerini kabuk bağlamaması için streç folyo serin ve üzerine koyun.

2. Kek için, yumurtaları şekerle 3 dakika boyunca çırpın.

3. Un, nişasta ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri (süt, sıvı yağ ve limon kabuğu rendesi) ekleyin ve karışımın kabarıklığını kaybetmemesi için yavaşça karıştırın.

4. Un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın.

5. Fırını 180 dereceye ısıtın. Yuvarlak ortası delik kek kalıbını yağlayın ve hazırladığınız kek hamurunu içine dökün.

6. Keki 45 dakika boyunca pişirin. Piştikten sonra soğuması için bekletin.

7. Soğuyan pudingi topaklanmaması için el blenderından geçirin.

8. Bir mikser yardımıyla margarini iyice çırpın. Ardından, pudingden kaşık kaşık margarine ekleyip karıştırmaya devam edin.

9. Keki 3 kat olarak kesin. Her kata önce vişne reçelinden sürün.

10. Hazırladığınız kremayı sıkma torbasına koyun ve her kata sıkın. Üst katı keki kapatın.

11. Araları doldurulan kekin etrafını krema ile sıvayın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

12. Daha sonra keki çıkarın ve hafif eğerek fındık ile her tarafını kaplayın.

13. Üzerine dilim başı kremayı gül şeklinde sıkın ve vişne taneleri ile süsleyin.

14. En az 2 saat boyunca dolapta dinlendirin ve servis yapın.