Galeta unu ile yapılan kekin üzerine şerbet ve muhallebi eklenerek hazırlanan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunar. İşte, galeta unlu tatlı tarifinin detayları ve yapılışı:

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
  • 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi
  • Şerbet İçin:
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 2 damla limonun suyu
  • Muhallebi İçin:
  • 3 su bardağı süt
  • 2 kahve fincanı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket krem şanti
  • Süslemek İçin:
  • 1/2 su bardağı Hindistan cevizi

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kekini hazırlamak için, bir mikser yardımıyla yumurtaları ve şekerini köpük kıvamına gelene dek çırpın.

  2. Ardından sıvı yağ, galeta unu, ceviz, hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

  3. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kare borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

  4. Şerbeti için, su ve şekeri bir tencerede karıştırın ve ocağa alın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 5 dakika daha kaynatın. Son olarak limon suyunu ekleyin, altını kapatın ve soğuması için bir kenara alın.

  5. Muhallebi için, süt, un, şeker ve nişastayı bir tencereye alın ve karıştırın. Ocağın altını açın ve karışım kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.

  6. Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başladığında, içine vanilyayı ekleyin, altını kapatın ve ılıklaşmasını bekleyin.

  7. Ilıklaşan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyin ve mikser yardımıyla çırpın.

  8. Kek piştikten sonra fırından alın ve sıcakken üzerine soğumuş şerbeti dökün. Kek şerbeti iyice emdikten sonra üzerine hazırladığınız muhallebiyi güzelce yayın ve tüm üstünü Hindistan cevizi ile kaplayın.

  9. Tatlıyı soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.