Ganaj Soslu Islak Kek Tarifi
🧺 Malzemeler
Sosu için
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
Ganaj için
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 paket bitter çikolata (80 gr)
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurtaları ve şekeri derin bir kaseye koyun ve köpürene kadar çırpın.
-
Sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
-
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
-
Dikdörtgen bir borcama sıvı yağ ile yağlayın ve kek harcını dökün.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
-
Sos için; sütü, şekeri, sıvı yağı ve kakaoyu bir tencereye alın ve kaynayana kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
-
Soğuyan sosu kekin üzerine dökün ve her yerine eşit bir şekilde yayın. Kekin ilk sıcaklığı geçtiğinde sos soğuk olmalıdır.
-
Kekin ılımasını bekleyin. Ganaj sosu için süt kremasını tavada ısıtın ve çikolatayı ekleyin. Eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
-
Soğuyan kekin üzerine ganaj sosunu dökün ve üzerini kırılmış fındık içi ile süsleyin.
-
Ganaj soslu ıslak kekiniz hazır. Afiyet olsun.