Garnitürlü Yeşil Mercimek Yemeği
Malzemeler:
– 1 su bardağı yeşil mercimek
– 5 su bardağı su
– 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
– 2 adet orta boy patates
– 1 adet domates
– 150 gram kıyma
– 2 adet küçük boy soğan
– 4 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Soğanları soyun ve ince ince doğrayın.
2. Patatesleri kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
3. Domatesi soyun ve minik minik doğrayın.
4. Bir tencereye salça, soğan, kıyma ve zeytinyağını alın. Hafifçe kavurun.
5. Ardından patatesleri ekleyin ve bir süre kavurun.
6. Patatesler kavrulduktan sonra yeşil mercimekleri ekleyin. İyice karıştırın ve üzerine suyu ilave edin.
7. Tüm malzemeler piştikten sonra haşlanmış bezelyeleri ve doğranmış domatesi ekleyin. 15 dakika daha pişirin ve tuzunu ekleyin.
8. Domatesler yumuşadığında yemeği ocaktan alın ve servis yapın. Afiyet olsun.