Bu tarifte tereyağı, vanilya, un ve pudra şekeri kullanarak lezzetli bir kurabiye elde edeceğiz. İşte adım adım Girit Kurabiyesi tarifi:
🧺 Malzemeler
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2 paket vanilya
- 2,5 - 3 su bardağı un
- Üzeri için: 1 su bardağı pudra şekeri
👩🍳 Yapılışı
-
Bir kabın içine oda sıcaklığında olan tereyağını ekleyin. Ardından vanilyayı ve unun bir kısmını da ilave edin.
-
Tüm malzemeleri karışana kadar güzelce yoğurun. Yoğurma işlemi sırasında kıvamına göre azar azar un ekleyin.
-
Yoğurma işlemi sonucunda yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun üzerini streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirin.
-
Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın ve pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamuru isterseniz dinlenmeden de şekil verebilirsiniz.
-
Fırını 180 derecede ısıtın ve hazırladığınız kurabiyeleri kontrollü bir şekilde yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişebilir, bu nedenle kurabiyelerin altının hafifçe kızardığını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
-
Kurabiyeleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin. Kurabiyelerin ilk sıcağını atmasını bekledikten sonra pudra şekeriyle kaplayın.
-
Girit Kurabiyeleri servis yapmak için bir tabağa alın ve çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.