Glutensiz Böğürtlenli Yulaf Kek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı gluten-free yulaf ezmesi
  • 4 adet kuru incir
  • 2 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü
  • 1 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 4 adet kuru kayısı
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 1 avuç böğürtlen

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurta beyazlarını köpürene kadar çırpın.

  2. Kuru incirleri, kuru üzümleri ve kuru kayısıları sıcak suda bekletin ve yumuşadıktan sonra küçük parçalara ayırın.

  3. Yulaf ezmesini, keçiboynuzu özünü ve meyveleri birleştirin.

  4. Elinizle malzemeleri iyice karıştırıp kek hamuru haline getirin. Keçiboynuzu özü, malzemelerin birbirine yapışmasını sağlayacaktır.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

  6. Kek soğuduktan sonra üzerine böğürtlenleri serpiştirin.

  7. Dilimleyerek servis yapın.