Hem pratik hem de sağlıklı olan bu tarif, glutene hassasiyeti olanlar için idealdir. İşte yapılışına geçelim:

🧺 Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı vanilin
  • 1 tutam Hindistan cevizi (üzeri için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, pirinç ununu bir kasede 2 yemek kaşığı süt ile karıştırın. Bu karışımı muhallebiye kıvam vermek için kullanacağız.

  2. Diğer tarafta, şeker, kakao ve sütü bir tencereye alın. Karıştırarak ısınmasını sağlayın.

  3. Isınan karışıma pirinç unlu karışımı ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırmaya devam edin.

  4. Kısık ateşte muhallebinin koyulaşıncaya kadar tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Baloncuklar oluşmaya başladığında vanilini ekleyin ve karıştırın. Bu şekilde muhallebi pişene kadar devam edin.

  5. Pişirdiğiniz muhallebiyi sıcakken kaselere bölüştürün. Biraz soğumasını bekleyin.

  6. Soğuyan muhallebinin üzerini Hindistan cevizi ile süsleyin ve servis yapın.

  7. Afiyet olsun!