İçerisindeki acı badem aroması sayesinde farklı bir tat deneyimi yaşayacağınız bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olacak. İşte, adım adım yapımıyla Glutensiz Dev Acı Badem Kurabiyesi tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1,5 su bardağı badem unu
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 su bardağı şeker (200 gram)
- 8-10 damla limon suyu
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle bir tavaya badem ununu, yumurta beyazlarını ve şekeri ekleyin. Karıştırmak için bir spatula veya tahta kaşık kullanabilirsiniz.
-
Tüm malzemeleri tavada karıştırmaya devam edin. Şeker eridiğinde karışım daha sıvı bir kıvama gelebilir, ancak endişelenmeyin.
-
Eğer karışım çok sıvı olursa, birkaç damla su ekleyerek kıvamını düzeltebilirsiniz. Ancak dikkatli olun, çok fazla su eklemek karışımın dağılmasına neden olabilir.
-
Altını kapatıp karışımı biraz soğumaya bırakın. Ardından limon suyunu sıkarak ekleyin. Limon suyu, tarifin acı badem aromasını daha da belirginleştirecek.
-
Karışım biraz daha soğuduktan sonra, kaşık veya sıkma torbası yardımıyla şekil verin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin hafif pembeleşmesini bekleyin.
-
Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra servis yapabilir veya hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.