Glutensiz Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı laktozsuz süt
- 1 yemek kaşığı glutensiz un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın.
-
Ardından yulaf unu, laktozsuz süt, rendelenmiş havuç, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve isteğe bağlı olarak cevizi ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Karışımı yağladığınız bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika pişirin.
-
Fırından çıkan kekin üzerine yarım bardak laktozsuz süt dökerek ıslatın ve soğumaya bırakın.
-
Diğer yandan küçük bir tencerede krema malzemelerini çırpın ve ağır ateşte pişirin.
-
Krema kaynamaya başladığında altını kapatın ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
-
Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve sıcak krema ile üzerini dökün.
-
Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servise hazır hale gelir. İsteğe bağlı olarak üzerini erittiğiniz bitter çikolata veya cevizle süsleyebilirsiniz.
-
Afiyet olsun!