Glutensiz Rafine Şekersiz Zencefilli Kurabiye Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 paket beyaz şeker hamuru
- 1 adet yumurta beyazı
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri (veya eritritol)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
👩🍳 Yapılışı
-
Yumuşamış tereyağını, hurma suyunu, yumurtayı ve pekmezi bir kaba alın ve iyice karıştırın.
-
Üzerine kalan kuru malzemeler olan yulaf unu, karabuğday unu, karbonat, tarçın ve zencefili ekleyin ve güzelce yoğurun.
-
Hamuru buzdolabına koyarak 20 dakika dinlendirin.
-
Hamuru yağlı kağıt arasında merdane kullanarak 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla keserek fırın tepsisine yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 18 dakika pişirin. Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, kurabiyeler biraz daha sertleşecektir.
-
Süslemek için, tüm malzemeleri bir mikserle iyice çırpın (en az 5 dakika). Karışımı krema sıkma torbasına aktarın ve kurabiyeleri süsleyin.