Greçkolata (Greçkalı Çıtır Çikolata) Tarifi
🧺 Malzemeler
- 3 yemek kaşığı greçka (karabuğday)
- 80 gram çikolata (1 tablet)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
👩🍳 Yapılışı
-
Greçkayı bir tavaya alın ve orta-kısık ateşte ara ara tavayı sallayarak 5-7 dakika kadar ısıtın.
-
Ardından greçkayı soğuması için yağlı kağıt serdiğiniz 10x20 boyutlarında bir kabın içerisine aktarın.
-
Bu sırada çikolatayı küçük parçalara bölün ve üzerine sütü ilave ederek benmari usulü eritin. Ara ara karıştırın.
-
Çikolata tamamen eridikten sonra içerisine tereyağını ekleyip karıştırın ve greçkanın üzerine dökün.
-
Çikolatayı güzelce yayın. Greçkalara tamamen yapışabilmesi için dikkatli ve hafif bir şekilde karıştırın.
-
Son olarak yulaf ezmesini üzerine serpiştirin ve soğuması için buzdolabında dinlenmeye bırakın.
-
Yaklaşık 30 dakika içinde katılaşacak ve hazır hale gelecektir.
-
Dilediğiniz biçimde keserek yağlı kağıttan sıyırın ve servis edin. Afiyet olsun!