Gremolata Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 demet maydanoz
  • 1/4 demet kişniş
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy limon
  • 1 adet orta boy lime
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1/2 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet karanfil
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Maydanoz ve kişniş yapraklarını bol suda yıkayıp suyunu süzdürün. Ardından ince bir şekilde doğrayın.

  2. Lime ve limonun kabuklarını rendeleyin.

  3. Sarımsakları ezin ve küçük parçalar halinde doğrayın.

  4. Karanfili havanda ezerek toz haline getirin.

  5. Tüm malzemeleri taze sıkılmış limon suyu, elma sirkesi, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ile karıştırın.

  6. Zeytinyağını azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.

  7. Karışımı kapaklı bir kase içinde buzdolabında muhafaza edin.