Güneş Muhallebisi Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı kırık pirinç
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı zerdeçal
  • 3 yemek kaşığı mor havuç (rendelenmiş ve haşlanmış)
  • 4 yemek kaşığı toz şeker (veya 3 yemek kaşığı bal)
  • 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile haşlayın. Süzüp bir kaseye alın.

  2. Bir tencereye 2 su bardağı sütü koyun ve içine pirinci ekleyin. Blender ile pirinçleri püre haline gelene kadar çırpın.

  3. Pirinç ve süt karışımını iki küçük tencereye eşit şekilde bölün. Bir tencereye rendelenmiş mor havucu ve 2 yemek kaşığı şekeri ekleyin.

  4. Ocakta ortalama 7 dakika pişirerek koyulaşana kadar karışımı pişirin.

  5. Diğer tencereye zerdeçalı ve 2 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Yine aynı şekilde ortalama 7 dakika pişirerek koyulaşana kadar karışımı pişirin.

  6. Servis kaselerine önce bir kat mor karışımı, ardından bir kat sarı karışımı olacak şekilde dökün.

  7. Üzerini portakal kabuğu rendesiyle süsleyin ve buzdolabında dinlendirin.

  8. Afiyet olsun!