Elmaların kabuklarını soyup, ufak küpler halinde doğrayın. 2. Orta ateşte toz şekerle birlikte elmaları pişirin, yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. 3. Tarçını ekleyip, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 4. Kek harcı için derin bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın, sıcak suyu ekleyip köpük halini alana kadar çırpmaya devam edin. 5. Yumurtaları ekleyin ve kabarık ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. 6. Vanilya, kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek koyu ve akışkan bir kek harcı elde edin. 7. Güveçleri hafifçe yağlayın ve elmalı karışımı tabana yayın. 8. Üstlerini tamamen kapatacak şekilde kek harcıyla kaplayın ve düzleştirin. 9. Dilimlenmiş bir elmayı kekin üstüne yelpaze gibi yerleştirin ve üzerlerine hafifçe şeker serpin. 10. Önceden ısınmış 180 derece fanlı fırında 20 dakika pişirin. 11. Fırından çıkan kekleri hafifçe dinlendirin ve ılık veya sıcak olarak servis yapın. 12. İsteğe bağlı olarak, kalın tabanlı bir tavada şekerinizi karamel haline getirin ve tereyağını ekleyerek basit bir karamel sos hazırlayın. Kekin üstünde sunum yaparken ekleyebilirsiniz. 13. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpin. 14. Afiyet olsun!