İçinde kabak, brokoli, karnabahar, havuç ve taze soğan gibi çeşitli sebzeler bulunur. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Yemek için özel bir kabın içine sebzeleri karıştırıp fırına atmanız yeterli olacaktır. İşte detaylı anlatımı ve püf noktalarıyla hamursuz sebzeli kiş tarifi:
Hamursuz Sebzeli Kiş Tarifi İçin Malzemeler:
– 4 adet kabak (kabuklarıyla rendelenmiş, suyu sıkılmış)
– 10 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı un
– 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
– 200 ml krema
– 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
– 150 gram brokoli (haşlanmış)
– 100 gram karnabahar (haşlanmış)
– 2 adet havuç (rendelenmiş)
– 6 dal taze soğan
– 1 çay kaşığı karabiber
Hamursuz Sebzeli Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle bir kasede kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın.
2. Kabaklara rendelediğiniz havuçları, taze soğanları, karabiberi, tuzu ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
3. Unu da ekledikten sonra karışımı iyice çırpın.
4. Bir kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin ve kevgir yardımıyla karışımı süzgeçten geçirerek kalıba dökün. Karışımı düzeltmek için bir spatula kullanabilirsiniz.
5. Fırını 190 dereceye ayarlayın ve kabaklı tabanı 15 dakika kadar pişirin. Ardından fırından çıkarın.
6. Kalan yumurtalı karışıma kremayı, rendelenmiş kaşarı ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
7. Fırından çıkardığınız kabaklı tabanın üzerine haşlanmış brokoli, karnabahar, rendelenmiş havuç, rendelenmiş kaşar peyniri, ve taze soğanı serpiştirin.
8. Hazırladığınız sıvı harcı sebzelerin üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
9. Fırını tekrar 190 dereceye ayarlayın ve kişi yaklaşık 25 dakika daha pişirin.
10. Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle yiyin.
İpuçları:
– Kabakları rendelerken kabuklarını da kullanmak, yemeğe daha fazla lezzet katar. Ancak organik olmadığından emin değilseniz, kabuklarını soyup sadece içini rendeleyebilirsiniz.
– Sebzelerinizi daha önce haşlayarak kullanırsanız, kişinizi daha hızlı pişirebilirsiniz.
– Kişinizi isteğinize göre diğer sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz. Mantar, ıspanak veya mısır gibi sebzeler de lezzetli bir seçenek olabilir.