Hanım Ağa Çorbası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı rendelenmiş domates
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı karışık salça
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yeşil mercimeği tuzsuz suda yumuşayıncaya kadar pişirin.

  2. Başka bir kapta kuru soğanı minik minik doğrayın ve hafifçe kavurun. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyin ve iyice pişirin.

  3. Salça, kuru nane, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin. Bu sosu haşlanmış mercimeğin içine dökün ve kısık ateşte kaynamaya devam ederken 15 dakika pişirin.

  4. Süre dolduktan sonra erişteyi ve kaynar suyu ekleyin ve 15-20 dakika daha pişirin.

  5. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!