Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatın ve şerbeti hazırlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Bir tencereye tereyağını ve suyu koyup kaynatın.

3. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve içine un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru sürekli karıştırarak tencereye yapışmayan ve pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alın.

4. Hamura 1 yumurta kırıp karıştırın. Diğer 4 yumurta için aynı işlemi tekrarlayın. Cıvık ve pürüzsüz bir hamur elde edin.

5. Bir tavada sıvı yağ koyun ve yağ soğukken krema sıkma torbasına koyduğunuz hamurdan küçük halkalar şeklinde sıkın. Altını açarak hamurları sallayarak arkalı önlü kızartın.

6. Kızaran hamurları tavadan alıp soğuk şerbetin içine atın. 2 dakika kadar şerbette beklettikten sonra servis tabağına alın.

7. Afiyet olsun!