Hardal Soslu Tavuklu Salata Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Yumurta sarısı bir çırpma kabına alınır ve çırpma teli ile çırpılmaya başlanır.

2. Ardından sırasıyla hardal, ezilmiş sarımsak, limon suyu, toz şeker, karabiber, sirke eklenir ve her ekledikten sonra çırpma işlemine devam edilir.

3. Zeytinyağı yavaşça eklenirken çırpmaya devam edilir ve tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpılır. Sosumuz hazır hale gelmiş olur.

4. Tavuk göğsüne tuz ve karabiber serpilir ve az yağlı bir tavada kızartılır. Tavuklar tamamen pişene ve güzelce kızarana kadar pişirilir.

5. Bu sırada tost ekmeği dilimleri küp şeklinde doğranır ve kızgın yağda kızartılır ya da fırında kızartılır. Krutonlar çıtır çıtır olana kadar pişirilir.

6. Marullar yıkanır ve doğranır. Büyük bir salata kabına alınır.

7. Üzerine kızarmış tavuk göğsü dilimleri eklenir ve sos ile karıştırılır.

8. Son olarak krutonlar ve rendelenmiş kaşar peyniri salatanın üzerine serpilir ve servis edilir.