Hem lezzetli hem de kolay yapımıyla herkesin favorisi olabilecek bir tariftir. İşte size adım adım Haşhaşlı İrmik Helvası tarifi:
🧺 Malzemeler
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı haşhaş
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
👩🍳 Yapılışı
-
Bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı alın ve ocağın altını kısık ateşe getirerek eritin.
-
Eriyen yağlara unu ekleyin ve altın sarısı renk alana kadar kavurun. Unu kavururken sürekli karıştırmayı unutmayın.
-
Ayrı bir tencereye sütü alın ve kısık ateşte pişirin. Sütün kaynamamasına dikkat edin. Ardından ocaktan alın.
-
Un ve irmikli karışımı ocaktan alın. İçerisine haşhaş ile toz şekeri ekleyin. Karıştırın ve tekrar ocağa alın.
-
Ardından sütü karışıma boşaltın ve kısık ateşte sütü çekene kadar pişirin. Sürekli karıştırmayı unutmayın. Helva kıvamını alana kadar pişirin.
-
Helva kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve bir kaba alarak şekil verin. Dilimleyerek veya top şeklinde servis edebilirsiniz.