İçerisindeki haşhaş tohumları ile benzersiz bir aroma ve dokuya sahip olan bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. İşte size pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz haşhaşlı ıslak kurabiye tarifi.

🧺 Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 125 gram margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un
  • 1 çorba kasesi haşhaş
  • 3 bardak su
  • 1 su bardağı toz şeker

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin. Biraz daha kaynatıp altını kapatın ve soğumaya bırakın.

  2. Yumurta, şeker ve margarini bir kapta çırpın. Sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

  3. Kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Ardından haşhaşa bolca bulayın.

  5. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

  6. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı giden haldeyken soğuk şerbete koyun. Yaklaşık 1 dakika beklettikten sonra şerbetten alarak servis yapabilirsiniz.