Bu tarif, hafif ve ferahlatıcı bir tat elde etmek için limon suyu ve kabuğuyla birlikte haşhaş tohumları kullanır. Mini cheesecake'ler, özel günlerde veya misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. İşte bu tarifin adım adım nasıl yapılacağı:
🧺 Malzemeler
- 1/2 paket bisküvi
- 90 gram eritilmiş tereyağı
👩🍳 Yapılışı
-
Bisküvileri robottan geçirerek un haline getirin. Ardından eritilmiş tereyağı ile birlikte bisküvi ununu karıştırın.
-
Muffin kablarına kağıt kalıpları yerleştirin. Hazırladığınız bisküvi ve tereyağı karışımını eşit miktarda kağıtlara yerleştirin ve kaşık yardımıyla düzleştirin.
-
Tabanları buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
-
Soğuk kremayı bir kapta çırpın. Ayrı bir kapta labne peyniri, pudra şekeri, haşhaş tohumu, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
-
Çırptığınız kremayı hazırladığınız labne karışımına ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra cheesecake harcını dinlenen tabanların üzerine paylaştırın.
-
Hazırladığınız cheesecake'leri buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Bu süre, cheesecake'in sertleşmesi için gereklidir.
-
Cheesecake'lerin üzerini süslemek için bitter çikolatayı eritin ve erimiş çikolata ile cheesecake'lerinizi süsleyin.
-
Soğuk olarak servis edin ve afiyetle sevdiklerinizle paylaşın.