Haşhaşlı Muhallebi Kup Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
  • 1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)
  • Yumurtalı Ekmek İçin:
  • 4 dilim tost ekmeği
  • 3 adet yumurta (çırpılmış)
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı kızartma yağı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Tost ekmeğinin ortasını yuvarlak bir kalıp veya bardak ağzıyla kesin.

  2. Yumurtaları çırpıp ekmekleri içine batırın.

  3. Kızgın kızartma yağında her iki yüzünü de kızartın.

  4. Şeker ve tarçını bir kasede karıştırın ve kızaran ekmekleri bu karışıma bulayın.

  5. Muhallebi:

  6. Süt, tereyağı, un, pirinç unu ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak kıvamlandırın.

  7. Haşhaş tohumları ve limon kabuğunu ekleyerek aromalandırın.

  8. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıp ocaktan alın.

  9. Kısa ve geniş bir bardağın altına kızartılmış ekmeği yerleştirin ve üzerine muhallebiyi dökün.

  10. Bu işlemi tekrarlayarak kalan ekmek ve muhallebiyle kupları doldurun.

  11. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

  12. Afiyet olsun!