Haşhaşlı Portakallı Kurabiye Tarifi
🧺 Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5-3 su bardağı un (aldığı kadar)
👩🍳 Yapılışı
-
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını geniş bir kaba alın.
-
Tereyağını mikserle çırpın ve daha sonra portakal suyu ekleyin.
-
Rendelenmiş portakal kabuğunu ve haşhaşı ekleyerek karıştırın.
-
Nişasta, pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
-
Yavaş yavaş unu ekleyin ve yoğurun. Hamur yumuşak bir kıvam almalıdır.
-
Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt arasına alın ve merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın.
-
Bir kurabiye kalıbıyla kare şeklinde kurabiyeler kesin.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altları hafifçe kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
-
Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.