İrmik ve haşhaş tohumlarının birleşimiyle yapılan bu tatlı, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir görüntüye sahiptir. Şekerli bir şerbetle ıslatılan revani keki, üzerine krem şanti ve meyveli sos eklenerek servis edilir. İşte size adım adım yapabileceğiniz haşhaşlı revani tarifi.
🧺 Malzemeler
Şerbeti için
- 3 su bardağı su
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 5-6 damla limon suyu
Üzeri için
- 1 poşet krem şanti
- 1,5 çay bardağı süt
Sosu için
- 1 poşet meyveli sos
- 1 su bardağı su
- Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
-
Karışıma sıvı yağ, süt ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
-
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile topak kalmayana kadar karıştırın.
-
Ardından irmiği ve haşhaşı ekleyip tekrar karıştırın.
-
Yağlanmış bir pişirme kabına (kare borcam tercih edebilirsiniz) karışımı dökün. Kabı hafifçe tezgaha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp bıçak ile pişip pişmediğini kontrol edin. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu yüzden kontrol etmek önemlidir.
-
Tatlı pişerken şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri kaynatın. Şekerli su göz göz olunca limon suyunu ekleyin. Şerbet hafif koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
-
Krem şantiyi süt ile çırparak koyulaşana kadar devam edin. Hazırladığınız krem şantiyi 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
-
Meyveli sosu su ile birlikte kaynatın ve soğumaya bırakın.
-
Ilık olan tatlıya ılık şerbeti dökün. Tatlıyı çatalla delerek şerbetin içerisine iyice emmesini sağlayın.
-
Tatlıyı iyice soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün. Hem tatlı hem de şanti mutlaka soğuk olmalıdır, aksi halde sulanabilir.
-
Son olarak, tatlıyı servis ederken üzerine hazırladığınız meyveli sosu dökün veya borcamdaki tatlıya dökün.