İçerisinde bulunan havuç, kabak ve yoğurt gibi malzemeler sayesinde hem besleyici hem de hafif bir tat sunar. Ayrıca, tarifi oldukça kolay olan bu yemek, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olabilir. Şimdi, Havuç Kabak Tarator Tarifi’nin detaylarına geçelim.
Havuç Kabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 adet kabak
– 3 adet havuç
– 1 diş sarımsak
– 1 küçük kase ceviz içi
– 4 su bardağı yoğurt
– 2 yemek kaşığı mayonez
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 3 yemek kaşığı zeytinyağ
Havuç Kabak Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, kabakları ve havuçları rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın.
2. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve rendelediğiniz kabak ve havuçları tavaya alın.
3. Sarımsağı da rendeleyin ve tuzu ekleyin. Kabak ve havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun.
4. Karışımı bir kaseye alın ve soğumasını bekleyin.
5. Soğuyan karışıma ceviz içini, yoğurdu ve mayonezi ekleyin.
6. Malzemeleri iyice karıştırarak tüm malzemelerin birbirine yedirilmesini sağlayın.
7. Hazırladığınız Havuç Kabak Tarator’u servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
İpuçları:
– Kabak ve havuçları kavururken dikkatli olun, fazla yumuşamasını engellemek için kısa sürede kavurun.
– Yoğurt seçerken, daha koyu bir kıvam isterseniz süzme yoğurt kullanabilirsiniz.
– Taratorun üzerine zeytinyağı gezdirmek, hem lezzet katmak hem de görsel bir dokunuş yapmak için önemlidir.
– Tarifi daha farklı bir tat vermek için baharatlar ekleyebilirsiniz. Nane, kekik veya pul biber gibi baharatlar deneyebilirsiniz.