Bu kek, yumuşak ve kabarık bir dokuyla birlikte yoğun bir aroma sunar. İşte, kolayca yapabileceğiniz bu lezzetli kekin tarifi.
🧺 Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 adet havuç
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (Kek kıvamı alana kadar)
- Detaylı Anlatım:
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpma kabında iyice çırpın. Bu işlem, kekin kabarmasını ve içerisindeki malzemelerin iyice karışmasını sağlayacaktır.
-
Sıvı yağ ve sütü yumurta karışımına ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu, keke nemli bir dokunuş ve ekstra lezzet kazandıracaktır.
-
Havuçları rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak karışıma ekleyin. Havuçlar, kekin içerisinde doğal bir tat ve renk katmaktadır.
-
Ceviz içini ufalayarak da karışıma ekleyin. Ceviz, keke ekstra bir lezzet ve kıtırlık sağlayacaktır.
-
Tarçın, vanilin, kabartma tozu ve unu da ekleyin. Bu malzemeler, kekin aromasını zenginleştirir ve kabarmasını sağlar. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpın.
-
Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız bir kek kalıbına dökün. Kek kalıbı, kekin istenilen şekilde pişmesini sağlayacaktır.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fanlı ayara getirilmiş olarak keki pişirin. İçi çekip kabarana kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirme süresi gerekecektir. Kekin üzeri hafifçe kahverengi bir renk almalıdır.
-
Kek piştikten sonra, fırından çıkararak soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.