Havuçlu Cupcake Tarifi
🧺 Malzemeler
- 100 ml sıvı krema
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi (portakal kabuğu reçeli)
- Hazırlanışı:
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurtaları şekerle birlikte çırpmaya başlayın, rengi açılana kadar çırpın.
-
Süzme yoğurt ve sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu eleğe serpiştirerek ekleyin ve spatula ile karıştırın.
-
Rendelenmiş havuç ve ceviz içini de ekleyip karıştırın.
-
Silikon cupcake kalıplarına kapsüller yerleştirin ve kapsüllerin 3/4'üne kadar kek hamurunu dökün.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayardaki fırında 20 dakika pişirin.
-
Kürdanı keke batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Temiz çıkıyorsa pişmiştir.
-
Fırından çıkarıp 5 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından silikon kalıptan çıkarın ve kağıdıyla tamamen soğuması için bekletin.
-
Kreması için:
-
Sıvı kremayı mikserle yüksek hızda çırpın, kıvam alana kadar devam edin.
-
Ayrı bir kasede süzme yoğurt ile portakal kabuğu rendesini veya reçelini karıştırın.
-
Çırpılan kremaya spatula yardımıyla bu karışımı yavaşça katlayarak ekleyin.
-
Kremayı sıkma torbasına aktarın ve cupcake'lerin üzerini süsleyin.