Havuçlu ve Haşhaşlı Kek Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 150 gram eritilip soğutulmuş tereyağı
– 150 mililitre süt
– 2 adet rendelenmiş havuç
– 5 yemek kaşığı haşhaş
– 1 yemek kaşığı tarçın
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 150 gram labne peyniri
– 2 yemek kaşığı bal
Tarif:
1. Yumurta ve toz şekeri bir mikserle köpürene kadar çırpın.
2. Eritilip soğutulmuş tereyağı ve sütü ekleyin ve biraz daha çırparak karıştırın.
3. Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla yedirin.
4. Rendelediğiniz havuçları, haşhaşı ve tarçını da ekleyip karıştırın.
5. Yağladığınız kek kalıbına karışımı dökün.
6. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
7. Labne peynirini 2 yemek kaşığı bal ile karıştırın.
8. Soğuyan kekin üzerine labne peynirli karışımı dökün.
9. Dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!