Havuç ve muhallebiyi birleştirerek farklı bir tat deneyimi elde edebilirsiniz. İşte, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz havuçlu muhallebi tarifi.
🧺 Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı pirinç unu
- 1.5 çay bardağı kaynar su
- 1 çay kaşığı pekmez
- 2 ölçek devam sütü
👩🍳 Yapılışı
-
Havuçları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından havuçları buharda haşlayın. Haşlanan havuçları soğuması için bir kenarda bekletin.
-
Bu sırada muhallebiyi hazırlamak için küçük bir tencereye pirinç ununu alın. Üzerine kaynar suyu ekleyin ve karıştırarak pişirin. Unun topaklanmaması için sürekli karıştırın.
-
Kaynar suyun içerisine devam sütünü ekleyin ve hızlıca karıştırın. Muhallebi koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
-
Haşlanmış olan havuçları cam rende ile rendeleyin ve muhallebiye ekleyin. Havuçları muhallebiye iyice karıştırın.
-
Son olarak, tatlandırmak için pekmezi ekleyin ve karıştırın.
-
Doğal olarak soğuması için havuçlu muhallebiyi bir süre bekletin. Dilerseniz buzdolabında da soğutabilirsiniz.
-
Soğuyan havuçlu muhallebiyi istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Üzerine tarçın veya Hindistan cevizi serperek sunabilirsiniz.