Havuç hem lezzetli hem de besleyici bir sebzedir ve içerdiği vitaminler ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu tarifte, havuçlar rendelenip kavrulur ve yumurtalarla birleştirilerek lezzetli ve doyurucu bir omlet yapılır. İsterseniz üzerine kaşar peyniri de ekleyerek daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. İşte detaylarıyla havuçlu omlet tarifi:
Havuçlu Omlet Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 adet orta boy havuç
– 2 adet yumurta
– 1 tutam maydanoz
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı kimyon (arzuya göre)
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1 tutam rendelenmiş kaşar peyniri
Havuçlu Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Havucu yıkayın ve kabuklarını soyun. Rendeleyerek ince dilimler halinde kesin.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kavurun. Bu süre yaklaşık 5-7 dakika kadar olacaktır.
3. Bu sırada, yumurtaları bir kapta çırpın. Üzerine tuz, kimyon ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.
4. Maydanozu ince ince doğrayın ve yumurtalı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Kavrulmuş havuçların üzerine, hazırladığınız yumurtalı karışımı dökün. Kısık ateşte omleti pişirmeye başlayın.
6. Omletin alt kısmı pişmeye başladığında, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Omletin diğer tarafı da pişene kadar tavayı kapatmadan pişirmeye devam edin.
7. Omletin her iki tarafı da güzelce piştikten sonra ocaktan alın. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
8. Dilimlenmiş omleti bir tabağa alın ve üzerine istediğiniz şekilde havuç dilimleri ve maydanozla süsleyin. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Havuçları rendelerken ince dilimler elde etmek için ince bir rende kullanmanız daha iyidir.
– Yumurtalı karışıma kimyon, pul biber veya kekik gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Bu şekilde omletin lezzetini artırabilirsiniz.
– Omleti pişirirken kısık ateşte pişirmek daha lezzetli bir sonuç verecektir. Aynı zamanda omletin altı yanmadan ve üstü de güzelce pişmiş olacaktır.
– Kaşar peynirinin üzerine serperek erimesini sağlamak için tavayı kapatmadan pişirmeye devam edebilirsiniz. Bu şekilde kaşar peyniri eriyerek omletin üzerini kaplayacaktır.